*TRIN 2: PISK FLØDEN – 2 MINUTTER*
Hæld den kolde fløde i skålen.
Tillsätt snabbkaffe, flormelis, vaniljesukker och salt.
Pisk på hög hastighet i 1,5-2 minuter tills det blir en mjuk topp. Stop IKKE för tidigt. Den ska vara tyk och luftig.
*TRIN 3: ANRET – 2 MINUTTER*
Ske eller sprøjt moussen i glassene med en sprøjtepose for pæne toppe.
Drys med chokoladespåner och lite kakaopulver.
Server genast. Eller sæt på köp i op til 4 dagar.
Färdig! 5 minuter.
*DEL 4: 40 VARIATIONER DU SKAL PRØVE*
Træt af den samme? Prova dessa:
*KAFFE-VARIATIONER*
1. *Dobbelt espresso*: 3 spsk instant kaffe i stället för 2
2. *Karamelkaffe*: Tilsæt 1 spsk karamelsås
3. *Irish coffee*: 1 tsk whisky i varje portion
4. *Krydret*: 1/4 tsk kanel + kardemomme
5. *Mokka*: 1 spsk kakaopulver i fløden
*SUNDARE VARIATIONER*
6. *Med græsk yoghurt*: Halv fløde, halv græsk yoghurt
7. *Sukkerfri*: Brug stevia eller erythritol
8. *Vegansk*: Kokosfløde i stedet för piskefløde
9. *Protein*: 1 skopa vaniljeproteinpulver
10. *Lågfett*: Brug madlavningsfløde + 1 tsk husblas
*CHOKLADVARIATIONER*
11. *Nutella*: 2 spsk Nutella pisket i
12. *Hvid chokolade*: Smeltet hvid chokolade i
13. *Saltkaramel*: Karamel + flagesalt på toppen
14. *Bounty*: Kokosmel + choklad
*FRUKTVARIATIONER*
15. *Med appelsin*: Appelsinskal + appelsinlikør
16. *Med kirsebær*: Kirsebærsauce i bunden
17. *Med banan*: Moset banan i
*Lyxvariationer*
18. *Tiramisu-stil*: Dyp ladyfingers i kaffe i bunden
19. *Baileys*: 1 spsk Baileys i
20. *Kahlua*: 1 spsk kaffelikør
*DEL 5: HVORDAN FÅR DU DEN TIL PÅ SMAGE SOM FRA RESTAURANG?*
*Proffstips 1: Kvalitetskaffe*
Använd god instant espresso som Nescafé Gold eller en barista instant. Det gör 80% av skillnaden.
*Proffstips 2: Lagdeling*
Som på bilden: Chokolade i bunden, mousse, chokolade på toppen. Textur!
*Proffstips 3: Spraya pose*
Giver de vackra toppen. Har du inte en? Använd en frysepose med klippet hul.
*Proffstips 4: Kallglas*
Sät glassene i fryseren 5 min före. Moussen holder formen bedre.
*Proffstips 5: 10 min i kylskåp*
Även om den kan ätas med det samma, så blir smaken 2x bedre efter 10 min.
*DEL 6: HVORNÅR SERVERER DU DEN?*
Fortsätt med att läsa — tryck på knappen nedan.
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
