Lavkulhydrat Pepperoni Pizza Kyllingebagt

Toppings: 1/2 kop skivet pepperoni (eller kalkunpepperoni)

Pynt: 1 tsk tørret oregano eller friskhakkede basilikumblade och revet parmesanost (valgfrit)

Trinvisa instruktioner

Trin 1: Forbered og forvarm ovnen

Börja med att förvärma ugnen till 190 °C. Smør et ildfast fad på 23 x 33 cm let med et strejf af olivenolie eller non-stick bagespray for at förhindra, at det klistrer.

Trin 2: Forbered kyllingebrystene

Dup kyllingebrystene helt tørre med köksrulle. Tör kylling gör det möjligt för krydderierne att hæfte mycket bättre och hjälper med att uppnå en bättre brunings- eller bagetekstur. Om din kyllingebryster är ujævnt tykke, kan du använda en kødhammer till försigtigt att banke de tykkere ender, tills de är ensartede i tjockleken. Detta säkerställer, att de tilberedes jämnt i ovnen.

Trin 3: Krydr kyllingen

Læg de tilberedda kyllingebryster i et enkelt lag i dit smurte ildfaste fad. Dryp dem let med en spiseskefuld olivenolie. Bland de italienska krydderier, hvidløgspulver, løgpulver, salt och sort peber i en liten skål. Gnid denna krydderiblandning generöst över begge sider av kyllingebrystene.

Trin 4: Tillägg av såsbassäng

Fordel den sukkerfattige marinara- eller pizzasås jämnt över hver kyllingebryst. Fordel det let ud, så varje stycke kylling är pænt täckt af et rigt lag sauce, hvilket vil holde kødet exceptionelt saftigt och mørt under bagningen.

Trin 5: Lägg osten och pepperonien i lag

Drys rigeligt med revet mozzarellaost över kyllingebryster med sås, och sörj för att såsen är helt täckt. Arranger derefter pepperoniskiverne pænt i et enkelt overlappende lag hen over den smeltede ost.