Jeg er blevet bedt om at reposte … Hvis vi när 20 “gillar”, lægger vi opskriften op. Tak för din förståelse.

1 kopp fiskflöd

 

1/2 kopp mjölk

 

Salt, peber och en knivspids muskatnød

 

Frisk persille till pynt

 

Till de spröda kartoflerna:

2 mellanstore kartofler

 

2 kryddiga smörgåsar

 

2 kryddiga skefulla olivolja

 

Groft salt, peber och hvidløgspulver

 

Till den cremede svampe- och trøffelpesto:

1 kop hakkede svampe (cremini- eller portobellosvampe)

 

1 spiseskefuld trøffelolie (eller olivenolie med et par dråber trøffelolieessens)

 

1 matad vitlök

 

1/4 kop valnødder eller mandler

 

1/4 kopp revet parmesanost

 

1/4 kopp fiskflöde

 

Basilikumblad efter smag

 

Salt och peppar

 

Gourmet-trin för trin

1. Tilbered de sprøde kartofler

Vask och skär kartoflerne i tern eller stave. Kog dem i 5 minuter i saltet vand.

 

Si vandet fra, tør dem godt och bland dem med smör, olja och krydderier.

 

Bag dem vid 220 °C i 30-35 minuter, eller tills de är gyldenbrune och sprøde.✨

 

2. Cremet champignon- och trøffelpesto

Sauter champignonerne med hvidløg och olja i 5 minuter.

 

Bland de sauterede svampe med valnødder, ost, basilikum, salt, peber och fløde. Tilsæt til sidst trøffelolien. Din cremede och lyxiga pesto är klar!

 

3. Kylling Alfredo med dubbel parmesanost

Skär kyllingebrystene i strimler eller vend dem i butterfly-form. Krydr med salt och peber.