…JEG STOPPER MULIGVIS MED PÅ OFFENTLIGGØRE, HVIS DER INTE ER RESPONS PÅ DETTE INDLÆG

Ingredienser till cirka 20 stykker bark

1 rulle smördeg

100 g kokt skinke eller prosciutto

100 g revet ost: Emmentaler, Comté eller Mozzarella

1 äggblomma till pensling

1 sk creme fraîche (valgfrit)

Friskmalet sort peber

Sesam- eller valmuefrø (valgfrit)

Ingredienser till cirka 20 stykker bark

1 rulle smördeg

100 g kokt skinke eller prosciutto

100 g revet ost: Emmentaler, Comté eller Mozzarella

1 äggblomma till pensling

1 sk creme fraîche (valgfrit)

Friskmalet sort peber

Sesam- eller valmuefrø (valgfrit)

Produktion

1. Förberedelse av fyldet

Skær skinken i små stykker. Bland revet ost og cremefraiche i en skål for at få et glattere fyld.

Tillsätt lite peber och intetsägande försiktigt.

2. Skär dejstykkerne ud

Rul den afkølede smördej ut på en bageplade. Udstik cirka 20 cirkler eller firkanter i samma storlek med en peberkageudstikker eller kniv.

3. Fordel fyldet över småkagerne

Placer en lille smule fyld i midten af ​​​​hvert stykke dej. Undgå at overfylde småkagerne for at förhindra osten i at sive ud under bagningen.

Vik sedan dejen på midten och lava små ruller eller trekanter. Tryck forsigtigt kanterne tillsammans med fingrene och luk dem med en gaffel.

4. Penslar och dekoratör