Skraldebrød

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillberedningstid: 25-30 minuter

Hviletid: 5 minuter

Samlet tid: 50-55 minuter

Intensitet: Låt

Utbytte: 1 stort bröd (4 portioner som huvudret, 8 som forret)

 

Ingredienser

Till dejen:

 

450 g köpt pizzadej (eller hemmalavet, vid stuetemperatur)

 

Till “affalds”-fyllda:

 

1 tsk olivolja

 

1 kop (ca 150 g) af detta valde ”kød”fyld, kogt och hakket. (Jag använder ½ kop kokt smuldret italiensk pølse och ½ kop hakket pepperoni)

 

1 ½ kop (ca. 200 g) av detta valde “gröntsagsfyld”, kokt och hakket (jeg använder ½ kop sauterede svampe, ½ kop sautered peberfrugter och ½ kop kokt, hackad spinat, pressad tør)

 

½ kop (120 ml) av din valda “sås” eller smakfull vätska (jeg användare ½ kop marinara-/pizzasauce)

 

2 koppar (225 g) revet mozzarellaost

 

½ kop (50 g) revet parmesanost

 

1 tsk torr oregano

 

½ tsk röd peberflager (valgfrit, til styrke)

 

Salt och sortpeppar efter smak