Min søster laver dessa fyra ingredienser varje år till vår sommarafslutningsmiddag. Det är et kæmpe hit, der inte efterlader någon rester varje enda gäng.

Denna bagte feta-pasta med 4 ingredienser är den slags letbehandlade middag, det känns fortfarande speciellt för en sensommersammankomst, vilket nok är grunden til, att den forsvinder så snabbt, varje gång den rammer bordet. Den blev vildt populär med god grund: en blok feta bages ned til en cremet sauce med sprængte cherrytomater og blandes derefter med varm pasta for en fyldig, syrlig ret, der smaker som om, du har arbetat mycket hårdere, end du rent faktisk gjorde.

 

Servera den här pastan med en enkel grön salat, vitløgsbröd eller ristede gröntsager för en fullende rätt utan att lägga till mycket extra arbete. Den passer også rigtig godt til grillet kylling, rejer eller italiensk pølse, hvis du vil göra den lidt mere fyldig, og et koldt danskvand eller sprød hvidvin passer fint til den lyse, sommerlige smag.

 

Bagt feta pasta med 4 ingredienser

 

Portionerare: 4 till 6

 

Närbild av färdigt resultat av bagt fetaost med 4 ingredienser i och vitt ildfast fad

Närbild av färdigt resultat av bagt fetaost med 4 ingredienser i och vitt ildfast fad

Ingredienser

 

225 g pasta, såsom cavatappi, penne eller rotini

 

1 block fetaost, ca 225 g

2 pints cherrytomater eller cherrytomater

1/2 kopp olivolja

Vägvisning

 

1. Förvärm ugnen till 200 °C. Placer fetablokken i midten av en hvidt ildfast fad, læg cherrytomaterne rundt om den, och dryp olivenolie över det hela.

 

2. Bag i 30 till 35 minuter, tills tomaterna är sprängt, och fetaen är mycket mjuk och let gylden på toppen.

 

3. Mens fetaen og tomaterne bager, koges pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Pärla ca. 1/2 kop af pastavandet, og hæld derefter pastaen fra.