Om du inte kan välja mellan böf och rejer, ska du bara ta båda dele.

Juicy oksekød bøf bider med en stærk skorpe mødes bud hvidløg smør rejer och gylden brun stegt smør gnocchi. Denna surf & turf-skål kombineras med intensiva ristede aromer med fina vitløgsnoter och cremet smör – perfekt för en speciell middag eller helgen.

Surf & Turf med oksekød bøf bid, hvidløg smør rejer och smør gnocchi

Förberedelse: 15 minuter

Tillberedningstid: 20 minuter

Samlet tid: 35 minuter

Portionerare: 4

Kalorier: cirka 760 kcal per. del

Ingredienser

För oksekød, böna, bider

600 g Ribeye bøf eller mørbrad bøf fra oksekød, skåret i tern

2 ks olivolja

1 tsk smör

2 matade vita lök, pressade

1 tsk salt

Fälttsk sort peber

1 tsk paprikapulver

Til vitlökssmörjeri

300 g rejer, skrällt

2 spsk smör

2 matade vita lök, finhackat

1 msk citronsaft

Salt och peppar

2 spsk hakket persille

För gnocchi

500 g färska gnocchi

2 spsk smör

1 tsk olivolja

1 tsk hakket persille

Förberedelse

Kog gnocchi kort i henhold til pakningsinstruktionerne, eller steg dem direkt i smør och olivenolie, tills de er gyldenbrune.