Vägvisning
Smør en stor oval slowcooker (5 till 7 liter) let med non-stick spray eller et tyndt lag olje för att förhindra, at den klæber och göra rengøringen nemmere.
Ukogt mostaccioli täckt med marinarasauce
Ukogt mostaccioli täckt med marinarasauce
I en stor skål blandes den ukogte mostaccioli og marinara- eller spaghettisaucen fra glasset. Rør godt, tills alla pastastycken är täckt av vand. Denna jämna beläggning hjälper pastaen med att koge jämnt i slowcookeren.
I en separat skål blandes 2 kopper revet mozzarella med 1/2 kop revet parmesan. Detta blir det osteagtige midterste lag, der smälter ind i pastaen, mens den koger.
Fordel cirka en tredjedel av mostaccioli med sås i bunden av slowcookeren och fordel det jämnt. Drys halvdelen av mozzarella-parmesan-blandningen jämnt över pastaen.
Lagvis pasta och ost i en slow cooker
Lagvis pasta och ost i en slow cooker
Læg en tredjedel av mostaccioli med såsugn på ostelaget, och torka sedan resten av mozzarella-parmesan-blandningen jämnt över. Afslut med den sista tredjedel af mostaccioli med sauce, och glatt toppen let ud med bagsiden af en ske.
I en liten skål blandes den resterande kop revet mozzarella och den resterande 1/2 kop revet parmesan. Drys blandingen jævnt over pastaen for at danne et generøst ostelag, der blir gyldent og boblende.
Læg låg på slowcookeren, och kog vid LAV varme i 2 1/2 till 3 1/2 tid, tills pastaen är mør, men inte grödet. Försök att undvika att öppna låget för den första 2 timern, då detta vill missa värmen och sänka kogehastigheten.
Ostetoppet mostaccioli tilberedt i en slow cooker
Ostetoppet mostaccioli tilberedt i en slow cooker
Efter cirka 2 1/2 gång lyfts låget snabbt och kontrolleras, om ett stycke pasta är genomstegt från mitten. Om det stadigt är lite snabbt, är låget på igen och kogningen fortsätter. Kontroller hvert 20. til 30. minut, tills mostaccioli är mørt, och osten ovenpå är helt smeltet og bobler i kanterne.
För en mer brunet yta, liksom i en bageristil, kan du forsigtigt lyfta slowcookerindsatsen ud, när pastaen är färdig (hvis den är ovnfast), och placere den under en forvarmet grill i 3 till 5 minuter, mens du håller noga med den, tills osten är dybgylden og börjar att bli blå. Lad den vila på en värmebeständig yta i minst 10 minuter innan servering, så gryderetten kan bli lite snabbt.
Ovnbagt mostaccioli med gyldenbrun ost på toppen
Ovnbagt mostaccioli med gyldenbrun ost på toppen
Tag den bagte mostaccioli direkt från slowcookeren med en stor ske eller spatel. Sörj för att grava ned genom lagene för att fange massor av klistret ost och sås i varje portion. Osten ska strække sig, när du løfter den, och pastaen ska vara sauceagtig, men inte suppeagtig.
Fortsätt med att läsa — tryck på knappen nedan.
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
