*3. Proteindressing från *
Vi använder græsk yoghurt i stället för kun mayo. Det ger 6g protein per portion. Protein = muskelskydd + mæthed.
*4. Ingen tilsatt socker*
Klassisk coleslaw har 2-3 spsk socker. Vi använder majs til sødme + et nip stevia om nödvändigt.
*Resultat*: 1 stor skål = 140 kalorier, 8g protein, 6g fiber. Du kan äta den til alla måltider.
*DEL 2: DEN FULDE OPSKRIFT – “SLANKE-COLESLAW”*
_6 personer som tillbehör | 3 personer som huvudret | 15 minuter_
*INGREDIENSER*
*Till salaten:*
– 1/2 liten vitkål, ca. 400g – fintstrimlet
– 1 stor agurk, ca. 300g – revet på rivejern
– 1 dåse majs, 285g – drænet. Gem lite av lagen
– 1/2 grön peberfrugt – i tynde strimler
– 1 liten rødløg – i tynde skiver
– 1 stor håndfuld frisk dild, hakket
– 1 handfuld frisk persille, hakket
*Til Den Letcremede dressing:*
– 2 dl grekisk yoghurt 2%
– 2 msk majonnäs
– 1 msk äppelcidereddike
– 1 tsk dijonsennep
– 1 tsk honning eller 3 dråber stevia
– 1/2 tsk salt
– 1/4 tsk sortpeppar
– 1/4 tsk vitt lökpulver
*FREMGANGSMÅDE*
*TRIN 1: FÖRBERED GRØNTSAGERNE – 8 MINUTTER*
Striml hvidkål helt fint. Brug et mandolinjern hvis du har.
Riv agurken. Læg den i en sigte och drys med 1/2 tsk salt. Lad den dra 5 min. Pres al vätskan ut med händerna. _Dette er hemmeligheden bag ikke-vandet coleslaw!_
Skær peberfrugt och løg tyndt.
*TRIN 2: LAV DRESSINGEN – 2 MINUTTER*
Pisk græsk yoghurt, låt majonnäs, eddike, sennep, honning, salt och peber sammen. Smag till. Den ska vara lite syrlig och cremet.
*TRIN 3: VEND DET HELE – 3 MINUTTER*
I en stor skål: Bland hvidkål, agurk, majs, peberfrugt och løg.
Hæld dressingen över. Vend grundigt.
Tilsæt dild och persille til sidst.
*TRIN 4: HVIL – 10 MINUTTER*
Lad den stå 10 minuter i kylskåp. Så trækker smagen ind.
Servern är kall.
*DEL 3: 30 VARIATIONER DER INTE ÖDELÄGGER VÆGTTABET*
Træt af den samme salat? Prova dessa:
*PROTEINBOOST TILL HUVUDRETT*
1. *Kylling*: Tilsæt 200g grillet kylling = +35g protein
2. *Tun*: 1 dåse tun i vand = +25g protein
3. *Æg*: 3 hårdkogte æg i skiver = +18g protein
4. *Kikærter*: 1 dåse = +15g protein + fiber
5. *Rejer*: 200g rejer = +40g protein
*SMAGS-VARIATIONER*
6. *Asiatisk*: Soja + ingefær + sesamolie + sesam
7. *Mexicansk*: Lime + koriander + chili + bønner
8. *Æble*: 1 revet grønt æble + valnødder
9. *Ananas*: 100g ananas i tern til sødme
10. *Dild*: Dubbel dild + citronzest
*KULHYDRAT-FETTIG*
11. *Uden majs*: Erstat med ekstra agurk
12. *Med blomkålsris*: 200g fintrevet blomkål
13. *Keto*: Brug fuldfed mayo + avokado
*SÅSPAKTER*
14. *Tzatziki-stil*: Ekstra agurk + hvidløg + mynte
15. *Caesar light*: Parmesan + anchospasta + citron
16. *Karry*: 1 tsk karry i dressingen
17. *Jordnöt*: 1 spsk jordnötssmör + soja
*SÄSONG*
18. *Vinter*: Grønkål + gulerod + tranebær
19. *Forår*: Ærter + forårsløg
20. *Sommer*: Cherrytomater + basilikum
Fortsätt med att läsa — tryck på knappen nedan
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
